Bodum Assam Théière à Piston en Verre 1 L (1801-16) : test et avis

La théière à piston de référence pour les amateurs de thé en vrac : idéale pour maîtriser l'infusion d'un thé vert délicat comme d'un grand cru, à la maison ou au bureau, tout en suivant la couleur de la liqueur à travers le verre.

Préparer un thé en vrac avec l'Assam, c'est un vrai plaisir : on dépose les feuilles au fond, on verse l'eau frémissante par-dessus, et à travers le verre borosilicate on voit la liqueur prendre sa couleur seconde après seconde. Quand l'arôme est parfait, un simple geste sur le piston plaque les feuilles au fond et stoppe net l'infusion, ce qui évite l'amertume d'un thé trop tiré. Le filtre inox large accueille de grandes feuilles entières, se rince en un instant et passe même au lave-vaisselle. Il faut accepter deux limites honnêtes : le verre à simple paroi ne conserve pas la chaleur très longtemps, un thé savouré tranquillement finit par tiédir, et le bouton en inox du couvercle peut devenir chaud, mieux vaut le saisir avec précaution. Le filtre étant monté assez haut, on infuse difficilement moins d'une demi-théière. Rien de rédhibitoire pour ce classique intemporel signé Bodum, recommandé jusque par le British Tea Council, qui reste une valeur sûre pour savourer chaque tasse.